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餐廳商業(yè)空間設(shè)計(jì)的總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個(gè)整體。作為一個(gè)整體，餐廳的商業(yè)空間設(shè)計(jì)首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時(shí)還要追求更高的審美和藝術(shù)價(jià)值。

鮮明的外表、明亮的燈光、簡單的色調(diào)是西式快餐廳設(shè)計(jì)就餐區(qū)傳統(tǒng)的特征，因?yàn)檫@些設(shè)計(jì)可以更方便維護(hù)、加速客流并令人精力充沛。但是為了滿足成長中的兒童顧客需要，這些色彩鮮亮、輪廓分明的過于生硬的地方被綠色植物、藝術(shù)品、軟性照明、柔和舒緩的色彩、結(jié)構(gòu)所代替，以便設(shè)計(jì)“軟化”。

餐廳商業(yè)空間設(shè)計(jì)中，還經(jīng)常使用玻璃暖房坐位區(qū)、頭頂天窗來使周圍環(huán)境有一種自然、優(yōu)美的感覺。另外，西式快餐廳也經(jīng)常設(shè)游樂區(qū)供孩子們玩耍。

原則上說，餐廳商業(yè)空間的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的，但是它確實(shí)也有不少規(guī)律可循，并能根據(jù)這些規(guī)律，創(chuàng)造相當(dāng)可靠的平面布局效果。餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)首先由其面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集，寸土寸金，因此須對空間作有效的利用。從生意上著眼，第一件應(yīng)考慮的事就是每一位顧客可以利用的空間。